این غذاها برای افرادی که مجبورند غذایشان را حمل کنند مفیدتر هستند چرا که این غذاها با حجم کم، انرژی زیادی را عرضه می کنند و انگیزه ورزشکار و کوهنورد برای خوردن غذا را افزایش می دهند.
بعضی از کربوهیدراتهای متراکم عبارتند از:
• عسل ، مربا و شربت
• ژله های ورزشی
• آب و خود کمپوت
• انواع نوشیدنی های ورزشی که به صورت پودر در آمده
• پاستا و غلات متراکم
• نوشیدنی های انرژی زا بدون گاز
• میوه های خشک
• برنج
• عصاره مالت
• کیک نعناع
• نان شیرین
• ترکیبی از هیدرات کربن متراکم و پرکالری همراه با محتوای مایع ممکن است برای ورزشکاران ارتفاع که با کاهش اشتها نیز مواجهند جذاب تر باشند و ضمنا دسترسی به آنها نیز آسانتر باشد.
• مهمترین غذا های سرشار از کربوهیدرات با محتوی مایع بالاعبارتند از:
• برگه های میوه
• مکملهای خوراکی مایع
• نوشیدنی های پر کربوهیدرات تجاری
• ژله های ورزشی
• ماست طعم دار
• بستنی
• میلک شیک
• ماست فریز شده
• عصاره کمپوت
کربوهیدرات ها به عنوان مهمترین و عمده ترین منبع سوخت اولیه برای فعالیت هوازی و غیر هوازی افراد تیم حایز اهمیت می باشد و به عنوان ماده اولیه متابولیسم چربی ها و منبع اصلی گلوکز و گلیکوژن و نیاز به اکسیژن کمتر به هنگام سوخت و ساز و هضم و جذب سریع در برنامه ها نقش مهمی را دارا می باشند.
برخی مواد غذایی پر کربوهیدرات کاربردی در ارتفاعات بالا عبارتند از:
انواع سوپ ها، غذاهای خمیری شکل مثل برنج ، پوره سیب زمینی و نان چاپاتی و نان ، ماکارونی ها ، برگه میوه جات، بیسکویت، شربت ها، آب میوه ها ، لواشک ها، کمپوت ها، سبزیجات تازه و خشک، غلات صبحانه، مربا، ژله ها، شکلات های انرژی زا، کشمش، انجیر، خرما، پودرهای پرتقال، آبنبات، توت خشک و …
